Более половины увеличения стоимости потребительской корзины в октябре этого года связано с ростом цен на продовольственные товары, отмечают эксперты. Это не может не вызывать беспокойства, поскольку продуктовая инфляция растёт опережающими темпами. По той причине, что внушительная часть бюджетов российских семей тратится на питание, для них даже малейшие изменения в ценах на продукты ощущаются весьма болезненно. Тем временем продовольственная инфляция закусила удила.
«Действительно, цены на продовольствие в России в октябре росли опережающими темпами (+1,35% месяц к месяцу), при этом в мире продовольственная продукция (индекс продовольственных цен FAO) в октябре даже несколько снижалась в цене (–0,5% по сравнению с сентябрём). По данным Росстата, в октябре мясо кур в рознице стоило на 26,8% дороже, чем в октябре 2022 года, а куриные яйца — в среднем на 23,9%. На цены импортируемой продукции, сырья, комплектующих, безусловно, влияет ослабление курса рубля в этом году. И даже рост ключевой ставки Банка России, предпринимаемый с целью справиться с разгоняющейся инфляцией, в краткосрочном периоде может способствовать увеличению издержек производителей, которые они перекладывают в цены. Рост издержек разогнал цены и на более дорогие виды мяса: свинину, баранину и говядину. Также в октябре существенно подорожала плодоовощная продукция. Так, только помидоры в октябре подорожали на 31%, если сравнивать с сентябрём», — сказала «Правде» Ольга Беленькая, руководитель отдела макроэкономического анализа ФГ «Финам».
Как подорожание продовольствия отражается на населении?
«Быстрый рост цен на продукты питания — серьёзная социальная проблема, поскольку в России доля расходов на продовольствие существенно выше, чем в основных развитых экономиках. Особенно чувствителен рост цен на продовольствие для людей с невысокими доходами. Правительство время от времени пытается принимать меры «в ручном режиме», но это не очень помогает. Краткосрочно можно было бы снизить барьеры для импорта продовольствия, но это вряд ли получит поддержку российских сельхозпроизводителей. Представляется, что в среднесрочной перспективе могли бы помочь поощрение инвестиций в расширение внутреннего производства и увеличение его локализации (но этому мешают санкции, волатильный курс рубля и высокие процентные ставки), поощрение конкуренции производителей на внутреннем рынке, снижение логистических издержек (сейчас они выше, чем в прежние годы, из-за разрыва экономических связей с европейскими странами и усложнения логистических путей для импорта), сокращение дефицита трудовых ресурсов. Во многих странах мира (в том числе в США) существуют продовольственные талоны для малоимущих (food stamps), и в России, возможно, тоже стоило бы рассмотреть такие меры», — резюмирует эксперт.
Почему продуктовая инфляция растёт опережающими темпами? Понятно, что и во всём мире она существует, но если для потребителей в развитых странах это не так болезненно, то для россиян, значительную долю семейных расходов которых составляет еда, это весьма чувствительно. Почему доля расходов на еду у россиян выше, чем на Западе? Доля расходов в семейных бюджетах россиян на продуктовую корзину значительно превышает западные показатели. И это не от хорошей жизни. Доля расходов в семейных бюджетах россиян на продуктовую корзину достигает 30—35%, что выше показателя стран с развитой экономикой, где эта доля составляет порядка 15%, а в менее «продвинутых» странах достигает 50% и выше. Данная ситуация обусловлена доходами населения соответственно.
Чего больше в росте цен на продукты в России — внешних или внутренних факторов?
«Большая часть подорожания продовольствия связана с ростом цен на зерно на мировом рынке, что обуславливает удорожание мяса, птицы, хлеба. В то же время подорожание продовольствия в России имеет и свои особые, местные причины. Стоит отметить, что рентабельность российских производителей продовольствия достаточно высока, но многие из них вынуждены были столкнуться с ростом затрат на логистику, энергоресурсы. Кроме того, существенное влияние оказывает нестабильность национальной валюты, вследствие которой возрастают затраты на импортное сырьё и оборудование. Что касается резкого увеличения доли расходов на продовольственные товары в семейном бюджете россиян в сравнении с западными странами, здесь важно отметить прежде всего отличия в доходах. Да, уровень цен на продукты питания растёт везде, но доля доходов, которую потребители тратят на еду, заметно ниже в США, Европе — в основном из-за более высокой средней и медианной заработной платы. В свою очередь, в России повышение цен на продовольственные товары приводит к увеличению доли этих расходов в бюджете потребителей, что, безусловно, затрагивает качество жизни граждан», — поделился своим мнением с «Правдой» экономист Роман Синицын.
