Оптовые цены на муку в России за последний год выросли более чем на 50%. Об этом говорят данные аналитической компании «ПроЗерно». 15 марта 2019 года 1 т пшеничной муки высшего сорта стоила в среднем 20 тысяч рублей против 13 тысяч годом ранее.
По мнению экспертов, мука дорожала из-за роста цен на зерно и топливо, инфляции и повышения НДС. Кроме того, затраты на производство муки на 75% состоят из затрат на покупку зерна. А зерно в прошлом году дорожало, отмечают эксперты. По данным Росстата, розничные цены на муку также выросли. В феврале 2019 года 1 кг пшеничной муки стоил в магазинах в среднем 35 рублей. Это на 10% больше, чем годом ранее.
