Набор овощей для традиционного русского борща заметно увеличился в цене.
Так, по данным Росстата, в марте 2019 года белокочанная капуста подорожала на 41,5 процента. В целом, с начала года, этот значимый ингредиент борща подорожал на 68,3 процента. В результате, капуста, которая ранее была самым дешевым овощем, теперь обогнала по стоимости морковь, лук и картофель. Однако и на них цены также растут довольно высокими темпами. С начала года лук и помидоры выросли в цене на 33 процента, а морковь — на 21 процент.
Таким образом, овощи могут внести основной вклад в разгон инфляции. В этом году потребительские цены с начала года повышались в 6 раз быстрее, чем в прошлом. Если в 2018 году с начала года до марта потребительские цены увеличились только на 0,3 процента, то в этом — уже на 1,8 процента.
В среднем, набор для борща подорожал на 35 процентов.
