В России значительно подорожало сливочное масло. Омская область не стала исключением
Никогда такого не было, и вот опять
Не успели омичи прийти в себя от цен на хлеб, как подорожало сливочное масло.
В городских супермаркетах стоимость килограмма этого продукта выросла на 100–150 рублей. Если в начале осени килограмм масла можно было купить за 600–650 рублей, то теперь оно стоит 800–850 рублей за кило.
И омичам, можно сказать, еще повезло. По данным Росстата, самое дорогое сливочное масло на начало октября продавали в Иркутской области и Республике Алтай (1177–1176 рублей за килограмм), самое дешевое – в Омской области (838 рублей).
Сегодня ситуация изменилась, но не сильно. На платформе Avito цены на масло, продаваемое в Омске, колеблются. Килограмм «Крестьянского» жирностью 72 процента разные продавцы предлагают за 700, 850, 1100 рублей. Зато пачку такого же масла весом 180 граммов можно найти и по 110, и даже по 80 рублей. Но специалисты предостерегают: скорее всего, это подделка.
– Если вы видите на полке масло по низкой цене, то совершенно очевидно, что это спред, – пояснил известный омский ретейлер Виктор Шкуренко.
Спред – это растительный аналог сливочного масла, часто с использованием пищевых добавок. Чаще всего производители подделывают как раз крестьянское масло. Но это другая тема.
Итак, тенденция налицо: сливочное масло дорожает. Как, впрочем, и все молочные продукты. В магазинах продавцы пожимают плечами: не знаем, что будет дальше. А что думают эксперты рынка?
Производители масла ссылаются на то, что на рынке возник дефицит сырого молока. Или на общий рост цен. Директор Любинского молочно-консервного комбината Геннадий Вальтер комментирует:
– Все дорожает – вот и масло подорожало. И дальше будет дорожать, что здесь еще сказать?
Владелец завода «Сибсыр» Ашот Нахшкарян отметил дефицит молока на рынке и нехватку сотрудников:
– Закупочная цена на молоко неделю назад была 38 рублей, сейчас 45–50. И его нет: крестьяне всех коров повырезали, на фермах работать некому, фермы закрываются. Да и в городе людей не хватает. У меня на производстве только 15–20 человек недобор. Даже через кадровые агентства не найти сотрудников.
По словам Ашота Нахшкаряна, несмотря на всю сложность ситуации, отпускные цены на масло в последние дни пошли вниз.
– У меня цена была 840 рублей, сейчас 820. Думаю, такие цены до весны сохранятся – не будет ни подорожания, ни резкого снижения цен. Может, сыграло свою роль то, что начались поставки из-за границы.
О снижении цен на сливочное масло также заявил глава регионального минсельхоза Николай Дрофа:
– Это было ажиотажное движение, как с сахаром. Сейчас этот ажиотаж прошел. Наоборот, цена на масло сейчас снижается, и оптовая, и цена на полках магазинов.
Правда, ни на полках в магазинах, ни на маркетплейсах этого снижения почему-то не видно.
