Союз потребителей «Росконтроль», негосударственная организация, включающая в себя исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и объединения защиты прав потребителей, регулярно проводит экспертизу продуктов, которые продаются в наших магазинах.
Пить кефир – вредить здоровью
За последние два года «Росконтроль» проверил 144 наименования молочных продуктов. Из них более 60% оказались фальсифицированы, или их маркировка вводила покупателя в заблуждение.
Фальсификация молочных продуктов растительными жирами, которых в них в принципе не может быть, явление очень распространенное. Замена молочного жира на более дешевый позволяет снизить расходы на производство. Единственная возможность использовать его в молочной продукции – обязательно указать его в маркировке, но тогда и название должно измениться: масло становится спредом, сыр – сырным продуктом. Например, кефир «Лакомо–Наша семья» нельзя назвать кефиром, потому что он – преимущественно растительный.
Не должно быть в кефире и крахмала – в отличие от йогуртов, его добавляют для того, чтобы придать напитку густоту. К сожалению, этот стабилизатор обнаружен в кефире распространенных марок «Простоквашино» и «Домик в деревне». Навредить здоровью крахмал, конечно, не может. Но это углевод, на который, покупая кефир, не рассчитывают люди, которым по разным иным причинам показано низкоуглеводное питание. Два из проверенных образцов оказались небезопасны для здоровья. А вот в кефире «Авида» и вовсе обнаружена кишечная палочка. Выпив такой кефир, даже взрослый человек может получить проблемы с пищеварением. Что уж говорить о ребенке! Эта находка говорит о несоблюдение санитарных норм на производстве.
Наталья ЯКОВЛЕВА.
